出品:子弹财富观

国内连锁餐饮上市公司全聚德发布了截至2022年6月30日的中期业绩报告财报显示，全聚德今年上半年实现营收3.273亿元，较2021年同期的4.794亿元下滑31.72%

上半年仍处于亏损状态，巨亏1.525亿元，较2021年同期的亏损4245万元增长259.32%。

裘德上半年财报数据

季度财报显示，今年一季度全聚德实现营收2.14亿元，同比增长4.04%，净亏损4729万元，同比增长0.43%，今年二季度，全聚德财报非常难看，营收1.134亿元，同比下降58.59%，单季亏损1.053亿元，同比增长2372.22%这也是全聚德公司历史上最大的单季度亏损

此前，2020年第一季度，全聚德因疫情出现8850万元的单季度亏损，但2022年第二季度，再次刷新单季度亏损纪录。

裘德在上半年财报中也提到疫情对公司的影响超过2020年1—2月同比增长后，3—6月快速下滑，餐饮门店亏损较大

全聚德称，截至今年6月底，他们共有109家门店但受疫情影响，他们的直营店有32家关门，平均51天其中，北京19家门店在5月1日至6月5日全面停餐，上海4家门店在4月和5月全部关闭，6月初恢复外卖服务，6月底再逐步恢复就餐长春，苏州四家门店停业80天今年进入4月后，由于疫情防控升级，全聚德4—5月的月收入陷入低谷

值得一提的是，从2020年开始，全聚德已经亏损两年半2020年和2021年分别亏损2.619亿元和1.569亿元加上今年上半年的1.525亿元，他们亏损了5.713亿元

除了疫情给全聚德的经营带来的挑战，年轻人对市场老字号的认知度也给他们带来了经营的挑战和机遇。

今年8月初，全聚德总经理周延龙曾谈及Z世代群体对老字号的认知他直言，老字号企业不熟悉Z世代的年轻消费者，而Z世代的年轻人也不熟悉老字号企业周延龙认为，双方的这种陌生感很可能会从好奇变成消费冲动，从而形成品牌对年轻消费者的吸引力

但是，目前来看，这对全聚德来说，既是机遇，也是挑战作为百年品牌，全聚德如何吸引年轻人的消费，如何让自己的品牌焕发出新的活力，还需要进一步探索

今年上半年，全聚德也为此做出了努力他们与安慕希，同仁堂，知味观等品牌合作，和万达集团，首汽gofun平台进行资源互换，做直播，带货此外，它还打造了全聚德的新IP形象，试图用一系列文化符号拉近与年轻人的距离，甚至出售数字藏品

但是，这些操作是否能提高Z世代人的消费，还需要长期观察才能下结论。