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千古理气第一方:二陈汤

来源:网络 2022-03-31 12:54:41 阅读量:11255   会员投稿

目前,国家卫健委、中医药管理局联合发布了《关于印发新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)的通知》,清肺排毒汤再次入选诊疗方案。临床...

目前,国家卫健委、中医药管理局联合发布了《关于印发新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)的通知》,清肺排毒汤再次入选诊疗方案。

临床辩证,清肺排毒汤对“寒湿阻肺”型疫情症状仍有出色疗效。

千古理气第一方:二陈汤

陈皮、半夏、茯苓、甘草这几味药,仍活跃在抗疫药方中。这四味的组合,正是经方“二陈汤”。实际上,“清肺排毒汤”也是二陈汤的加减方。

“二陈汤”出自大宋太医局编纂的《太平惠民和剂局方》,是治疗“痰湿证”的基础方。 后世诸多理气化痰方均由此而来。

“二陈汤”以陈皮为“君”、半夏为“臣”、茯苓为“佐”、甘草为“使”;(七片生姜、一粒乌梅做药引。)入太阴脾、肺二经,理气化痰、健脾祛湿。

千古理气第一方:二陈汤

陈皮,二陈汤的“君药”。单用一味陈皮煮水饮用,亦可起到“清肺排毒、理气化痰”之效。

广东新会的原种陈皮,更是药、食、茶三位一体的上乘之品,非常适合日常养生之用。

《中国药典》记载,陈皮有“健脾理气,燥湿化痰”的功效。

什么是陈皮?陈皮是柑橘皮吗?怎样选择新会陈皮?

若水堂陈皮(新会陈皮百年商号,已有138年历史)负责人成寅说:

陈皮来源于特殊的柑橘皮,但柑橘皮却不等于陈皮。只有特定地域、特定品种、经历特定环境的陈化,有特定功效和“陈久者良(愈陈愈香、功效愈陈愈好)”的活性才能叫做陈皮。

千古理气第一方:二陈汤

中国长江以南,“芸香科柑橘属”的农作物产量巨大、品种繁多,它们的果皮绝大多数既不能食用和入药,更不具备“陈久者良”的陈化价值。盲目食用,会对身体造成不可逆的伤害。

道地的新会陈皮“味甘、辛,性温。”主化痰、散寒、行气。

而外地橘皮绝大多数比较酸,“酸”主“收敛”,这些橘皮非但不能行气化痰,反倒“聚湿生痰”,身受其害。

李时珍在《本草纲目》中说陈皮:“甘者润肺消痰,酸者聚痰,不可用也。”

千古理气第一方:二陈汤

市场上,不同企业,对“好陈皮”的定义和标准有很大的区别。

若水堂陈皮(广东新会陈皮百年商号,已有138年历史),早年曾被霍英东先生称为“比黄金还要珍贵的陈皮”,其产品具有极严苛的标准:

1、广东新会传统核心产区(东甲、梅江一带)

2、未经嫁接的母树原种茶枝柑果皮

3、经过5年以上的自然陈化

4、具有母树原种特有的风味

5、具有理气健脾的药效

6、具有“陈久者良”的活性(越存越香)

按照若水堂陈皮的标准,市面上很多“陈皮”实际上不能称之为“陈皮”。岭南一带有“饮咗若水堂,方知陈皮味”的说法,意思是喝了若水堂陈皮,方可体验到新会道地陈皮的原始风味。

千古理气第一方:二陈汤

清光绪癸未年(1883年),若水堂创始人成春霖(字子润)在新会东甲种植茶枝柑,并在东甲葵市开设“若水堂”陈皮商行,经营陈皮收储和贸易。传至如今已历四代,1994年开设东甲陈皮厂。

上世纪九十年代以来,为提高产量,一般柑农都采用“嫁接”技术育苗。因为担心“嫁接”会改变新会陈皮原有的品种基因,若水堂几十年来坚持原种母树育苗,至今保留了新会陈皮原始的功效和传统风味。

近年来,“母树原种”产量逐年减少,2020年,母树原种只占到新会茶枝柑种植面积的5%左右。目前新会本地以嫁接(驳枝)皮为主。



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