这里的每一种食物都很棒真想让意大利网友看看真正的中国菜是什么样的！意大利小伙尼古拉在社交媒体上拥有数百万粉丝作为一个短视频美食博主，他带着粉丝在中国边走边吃与此同时，穿梭于这些烟火中，尼古拉斯发现眼前的中国与小时候长辈们讲述的大不相同

尼古拉于1992年出生在意大利在亚平宁半岛长大，尼古拉斯一家至今仍保持着回国过年的习惯2020年1月，他像往常一样去北京过春节，计划三周后回来可是，新冠肺炎的突然爆发打乱了他的计划于是他开始了在中国的美食之旅

因为拍视频，去了很多美丽的城市走过的每一条街，看到的各种风景，都让我对中国有了更深的了解尼古拉斯说，为了拍摄视频，他从北京出发，从北到南去了石家庄，南京，温州，西塘，重庆，三亚，西双版纳

通过一路逛吃，尼古拉发现中国和意大利这两个美食大国有很多共同点:中国的北方和南方饮食习惯不同，意大利也是如此比如意大利南部一些地方的人爱吃辣，但北方人的饮食普遍清淡

尼古拉斯的短视频给人最大的感觉就是真实接地气视频中，尼古拉说的是意大利语，但他总能找到合适的词来介绍食物和描述味道我尽量用简单的文字，让海外网友更容易理解比如用意大利面条来形容重庆面条，意大利人就能理解为是一种细面条

他也喜欢八卦他在重庆吃火锅，吐的人特别多，要坐在室外台阶上排队在路边买蚝油芒果的时候，他一边搅拌一边念叨着老板不要把他的芒果捣碎在这些有趣的互动中，食物的原料，制作方法，价格等等细节都介绍得非常清楚所以他的语速虽然快得可以飞起来，但还是会吸引人一遍一遍的刷

我一般会拍一些我觉得有特色，能代表当地的美食尼古拉斯的选拔标准给他带来了不小的挑战我对很多食物都不太了解，所以我需要了解很多比如去年的端午节，我在网上查询了很多关于粽子的信息，包括它的历史渊源，制作方法等等这样我就可以把粽子的准确信息告诉网友，让他们了解粽子背后的中国文化

作为在意大利长大的华二一代，Nicola能深切感受到中国和意大利的异同比如中国人喝热水喝茶，冬天穿秋裤，但是意大利人只喝冰水，冬天很少有人穿秋裤有趣的是，尼古拉斯说:现在我不能喝冷水，所以我必须喝45℃以上的水冬天一直穿秋裤，国内的朋友跟我说，‘腿不冷，全身就不冷

我在意大利的亲戚朋友都很支持我发这些视频他们说，看到我的视频，感觉就像回到了中国其实，尼古拉斯能做出如此真诚的视频，与他的成长环境密切相关我在中国家庭的文化氛围中长大我的家人都说中文，我几乎每天都吃中餐

小时候回过中国，记忆中的家乡很热闹，让我对生活在中国有了更深的向往尼古拉斯回忆道

其实意大利有很多和我一样的‘华二一代’，他们都在自己的领域或多或少为祖国做出了贡献，对祖国有祝福尼古拉斯说，中国发展迅速，越来越国际化他希望自己能通过网络平台传递这一切变化，让更多的外国网友了解真实的中国，为中意两国的文化交流做出自己的一点点贡献