随着深秋的到来，板栗也大量上市，无论是街头的糖炒栗子，还是自己在家做的板栗乌鸡汤，板栗的共同风味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民间传播的用板栗来补养、治病的办法很多，但多数人都习气了将它煮熟吃。殊不知，生食板栗补肾的效果大大超越了熟食。板栗的功过有哪些呢？一同来理解。

一、生食板栗可补肾板栗生食，听起来就很神奇，日常人们习气将板栗水煮、烹炒，万没想到能够生食。人到老年，由于阳气慢慢衰退，容易呈现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿零落等病症。这些都是肾气缺乏的表现，食用生板栗就是补肾的好方法。

如何食用板栗补肾才是最科学的呢？每天把适量的新颖板栗放在口中细细咀嚼，渐渐吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜，能够协助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需求阐明的是，脾胃不好的人生食不宜超越5枚。

二、你所不晓得的板栗板栗之功主要有以下这些：1、治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用中医方面以为板栗性温，服用之后可以起到强身壮骨的作用。假如是一些腰膝酸软的状况，服用板栗之后可以有效的令身体恢复安康。2、保健脾胃，缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完整变成浆液之后渐渐的咽下，这样可以将板栗的成效发挥到最大，关于保健脾胃具有十分好的效果。

除了直接生吃之外，也能够将板栗和粳米一同熬粥，这样制造而成的板栗粥，可以有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所惹起的慢性腹泻状况，一些老年人的消化不良状况也可以得到很好的缓解。3、治疗糖尿病专家经过研讨发现，板栗之中含有丰厚并且柔软的膳食纤维，这种物质可以有效的协助糖尿病患者缓解病情。不过需求留意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不可以服用太多，最好可以将板栗在平常当作一种零食服用，在两餐的距离服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是十分不正确的，不只不利于身体安康，反而会令身体摄取过多的热量呈现瘦削。

板栗之过

板栗之过，主要有以下这些：

（1）易招致腹胀

板栗与普通蔬菜所含的膳食纤维的构造有所不同，属于产气食物，极容易在肠道内发酵产气，因而多吃板栗容易招致腹胀。肠胃不适的人不宜吃板栗。

（2）不利于控制体重前面提到，板栗的碳水化合物含量到达62%，其糖类和热量均较高，一次吃太多不利于控制体重。瘦削者就不要吃太多板栗啦。糖炒栗子留意事项1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是风险品。2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超越整个厚皮，这样能够有效避免爆炸，并能够使栗子壳更容易剥开。3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样能够有效避免水分流失，防止肉质干硬。4、栗子在盐冷的时分下锅，逐步加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热平均。部分受热会使栗子烧焦，并可能惹起爆炸。

5、糖能够不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的觉得。

6、盐炒完冷却后搜集保管起来，下次能够再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。7、炒制过程中，温度很高，留意烫伤！