本报特约科普作家贺军成

在自然界中，生长着数不清的各色各样的植物，其中有一些不起眼或不为人知的植物往往是防病治病的高手，只要我们科学地加以使用，不仅能保健养生，还能防治疾病。

甜叶菊:惟一不含糖分的神草

甜叶菊的神奇功效

经过深入研究发现，甜叶菊虽然不含糖分，但用它提取出的糖甙的甜度却能达到糖的300倍，于是将其命名为甜叶菊。

甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低，不含蔗糖的特点，对肥胖者和糖尿病人尤为适宜中医认为，甜叶菊性甘，寒，入肺，胃两经，具有生津止渴，利尿降压的功效现代药理研究表明，其叶子中含有丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，铁等多种营养成分长期用甜叶菊泡水喝，对糖尿病人，高血压患者有效此外，还具有促进身体新陈代谢和强身健体的功效

采之有方

如果有条件的话，想既省钱又能喝上纯口味的天然甜叶菊，最好的方法就是自己种植，种子可到销售奇异花草种子的农贸门市购买甜叶菊一般在8～10月采收，采收时应根据天气情况安排采收量，研究发现，当植株出现花蕾时，往往是叶片含菊糖甙量最高的时候，此时要及时采收，收割时应从离地面20厘米处割断，在晾晒叶子时要注意，晾晒的地面温度不要太高，否则容易造成黑叶晒干的叶子最好用塑料薄膜桶保存，以防止回潮霉变对于购买的成品甜叶菊在使用之前别疏忽了洗茶这一环节，因甜叶菊甜茶是农户粗加工而成，在加工过程中难免会附带一些灰尘，所以在冲泡前最好用开水冲洗一遍，程序和泡普通茶叶洗茶相似

食之有道

降低三高:取甜叶菊3～9克，用95℃以上的水冲泡，可反复冲泡2～3次三高患者，代茶频饮即可，正在服药者，建议先用甜叶菊配合药物治疗一段时间后，待血糖，血压，血脂稳定了，再逐步减少用药直至停止用药，糖尿病患者一般在饮用后10天左右会感到尿减少，睡眠好，精神好，腿脚有力等，20天后血糖一般能够明显下降，如果糖尿病患者在饮用时对其甜度不适应，可以适当加点山楂片，菊花，玉米须，枸杞子或西洋参片，但切记不要与普通茶叶混合饮用

普通保健:一般人为了保健，每次可取甜叶菊3～10克泡饮，或与绿茶，红茶，枸杞子，决明子，山楂片以及其他茶叶混合饮用。

霜桑叶:药圣眼中的神仙叶

霜桑叶功效多多

霜叶红于二月花是人人皆知的古诗名句，但霜后的桑叶是药圣李时珍眼中的神仙叶大家往往不一定知晓。

中医认为，桑叶性苦，甘，寒，入肺，肝两经，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目等多种功效现代药理研究表明，桑叶中含有氨基酸，脂肪，糖类，胡萝卜素以及钙，磷，铁，锰，钠等多种营养成分经常饮用桑叶茶，有利于防治风热感冒，咽喉肿痛等症此外，还有助于降血压，降血糖，降血脂，预防脑血栓，减肥等专家建议，中老年人可以在霜降后采集一些经霜的桑叶，洗净阴干，收集在密封的玻璃瓶中，以用来食疗养生

采之有方

初霜过后，桑叶逐渐开始老化干硬，待呈现黄绿色时即可采集采回的桑叶用清水洗干净之后，放在晒席上晾晒干，然后入容器内，置干燥处备用采集时以叶片完整，大而厚，色黄绿，质脆，无杂质者为佳

注:未经霜的桑叶，服之可能引起呕恶等副作用。

食之有道

降低血糖:糖尿病患者每日可取霜桑叶10～20克泡茶饮用。

除寒止汗:身体盗汗者每日可取霜桑叶10克，空腹用温水调服。

咽喉红肿:取霜桑叶15～25克，水煎服。

祛痰利咽:平时可用霜桑叶配麦冬泡茶饮用。

清肝明目:取霜桑叶适量，用开水冲泡代茶频饮。

生发护发:研究发现，经常用霜桑叶内服外洗，具有促进毛发生长的作用。