一年一度的新春佳节将至，年夜饭也进入预备高峰最近几年来，许多人家选择在饭店订上一桌年夜饭，只需简单烹调或直接开封食用的预制菜也逐渐被端上百姓家的餐桌

最近几天，马鞍山市市场监管局提示，消费者预订年夜饭或在外就餐，应选择食品安全有保障的餐饮企业签订书面合同时，在合同中更要特别注明预付款项是定金还是订金此外，还应明确消费细节，对菜品名称，价格收费标准和服务内容做到了然于心

另外，预制菜虽好，但把好安全关是重中之重消费者需提升识别和预防食品安全问题的能力，仔细辨别食材新鲜度与安全卫生情况消费者在收到预制菜后，应及时查看食用方式，储存要求，保质日期等信息，注意区分冷冻，冷藏等

市场监管部门提示，寒冬腊月给病毒传播带来可乘之机，疫情防控形势依然严峻复杂春节期间人流量较大，出行风险较高，为了自己和家人的安全，应尽可能减少聚集在家吃上一桌热腾腾的年夜饭 ，是年夜饭的传统含义，更有家和团圆的味道

社区团购为春节购物带来新的选择，但是物流配送，产品质量，售后服务等诸多环节都可能存在风险消费者在使用社区团购时应当注意甄别平台资质，查看供货渠道，避免被低价诱惑同时，在消费时应当注意保存聊天记录，商品详情和购物凭证等信息，便于后续维权

市场监管部门还提醒，春节又是一个消费高峰，置办年货是我国的传统习俗，商家也开始了各种促销活动，从往年情况看，年货浪费现象也十分严重 消费者在预备年夜饭时应当按照人数订餐，用餐时也应坚持光盘，节省开支的同时也避免舌尖上的浪费

随着年夜饭的掌勺人越来越年轻，年菜市场的发展趋势也在发生着变化。盒马发现，整个春节假期每个家庭平均要准备3顿饭，并非只有一顿年夜饭，这也使受访者对于预制年菜的便捷度有更高的要求。此外，76%的受访者有在社交网络晒年夜饭的需求，其中有80%的受访者认为年夜饭摆盘好看最重要，这就要求年菜需要有更高的颜值。